??Хочешь открыть свою кофейню с самым правильным и вкусным кофе?
??Мечтаешь разобраться в тонкостях профессии бариста?
??Приобрести новые знания навыки и знакомства?
Что Вы изучите за эти 3 дня:
1) Погружение в мир кофе
Теория: 2ч
- виды/сорта
- произрастание
- сбор/обработка
- обжарка
Практика: 4ч
- Дегустация
- Капинг 7 сортов разного кофе
- Разбор и описание кофе
После 1го урока Вы научитесь отличать и описывать хороший кофе и выбирать подходящий для себя.
2) Эспрессо и работа с кофемашиной
Теория: 2ч
- Устройство кофемашины/кофемолки
- Правильная эксплуатация оборудования и организация рабочего места
- Эспрессо: основа всего
Практика: 4ч
- "Настройка" эспрессо
- Приготовление вкусного эспрессо
После 2го урока Вы сможете готовить вкусный эспрессо один за одним осознано на любом профессиональном оборудовании
3) Латте-Арт (рисование молоком)
Теория: 2ч
- Как правильно вспенить молоко
- Как подобрать правильное молоко
- Секреты молока
- Капучино/латте
Практика: 4ч
- Вспенивание
- Вливание и базовые рисунки
После 3го урока вы научитесь рисовать простые рисунки в капучино и латте, главное готовить правильный и вкусный капучино - самый любимый кофейный напиток миллионов людей.
А так же получите необходимые навыки для дальнейшего развития в искусстве латте-арт
БОНУС!!!! Если вы запишетесь на интенсив на этой неделе, то получите в ПОДАРОК 4й УРОК
4) Основы альтернативного заваривания кофе
Теория и Практика на самом вкусном кофе класса SPECIALTY
- Базовые знания
- Аэропресс
- Пуровер V 60
- Фильтр кофе
СТАРАЯ ЦЕНА ЭТОГО КУРСА 15000 РУБЛЕЙ!!!!
/
Авторизация
